La receta de palitos de banana es para bebés mayores de un año y que ya comen alimentos con trocitos. Estos palitos de banana sirven como un postre o una merienda nutritiva y deliciosa que pueden disfrutar todos en la familia. Cuando prepares esta receta, puedes pedirle a tus niños que te ayuden; se divertirán mucho preparando los palitos. La receta es fácil, rápida, sabrosa, saludable y económica.

Ingredientes:
2 bananas maduras (guineos, plátanos)
2 cucharadas de maní, finamente cortado
¼ taza de cereal de arroz crujiente (“crisp rice cereal”)
½ taza de pasas
1 cucharada de miel
4 palitos de paletas de helado (“popsicle sticks”)

Procedimiento:
Corta a la mitad cada banana y colócalas sobre papel de aluminio. Inserta cada mitad en un palito de madera. Forra las bananas con papel plástico y ponlas en el congelador por 10 minutos para que estén firmes. En un recipiente, mezcla el cereal de arroz, las pasas y el maní. Retira el plástico de las bananas congeladas y úntales la miel. Luego, recubre las bananas con la mezcla. Envuélvelas por separado en papel de plástico, sin ajustarlas mucho. Ponlas en el congelador por otros 10 minutos o hasta que las vayan a comer. Sírvelas congeladas. Rinde 4 porciones.

Variación:
Puedes sustituir las pasas por chispas de chocolate, sin endulzar o incluirlas además de las pasas, si les das chocolate a tus niños. También, puedes sustituir los trocitos de maní por chispas de mantequilla de maní, si no los deseas tan crocantes.

Nota: Esta receta contiene miel, por lo que no es para bebés menores de un año que tienen la posibilidad de sufrir infección por botulismo, una toxina que se encuentra generalmente en la miel y que se multiplica en los intestinos de los infantes. Si tu niño es alérgico al maní, no incluyas este ingrediente o sustitúyelo por otro.

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