Esta receta de puré de calabaza es para bebés mayores de 6 meses que saben mover la comida alrededor con su lengua. Este puré de calabaza es fácil y rápido de hacer, además de ser muy nutritivo, pues la calabaza es rica en vitamina A, potasio, zinc, beta- caroteno, fibra, entre otros.


Ingredientes:
1 trozo de calabaza pelada
Leche materna o fórmula
Agua
Canela o nuez moscada (opcional)


Procedimiento:
Retira la cáscara y lava muy bien el trozo de calabaza. En una cacerola, pon el agua a hervir. No añadas sal. Coloca el trozo de calabaza en el agua justo cuando comience a hervir para que no se desbarate. Deja que hierva hasta que esté suave, pero no dejes que se rompa. Retírala del fuego, escúrrela y colócala en un recipiente. Maja la calabaza con un tenedor mientras añades la leche materna o fórmula. La cantidad de leche dependerá de cómo deseas la textura del puré. Puedes añadir canela y nuez moscada en polvo, si lo deseas. Deja que se refresque por unos minutos.


Nota: Otra forma de preparar este puré es horneando la calabaza a 400° F durante 45 minutos a 1 hora. Hervir la calabaza resulta más rápido, pero al horno retiene más sus nutrientes.

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