Esta receta de croqueta vegetariana y papa es una receta para bebés de 10 meses y que saben mover la comida alrededor con su lengua, ya que la textura del puré se combina con pequeños trocitos.


Ingredientes:
1 papa grande
1 croqueta vegetariana (recomiendo las Croquettes Dorees de la marca Cedar Lake por su gran sabor y contenido de proteínas).

Preparación:
Lava bien la papa y retira la piel. Lava nuevamente la papa para eliminar cualquier residuo. Córtala en trozos y ponlas a hervir en agua hasta que esté tierna. No añadas sal. Descongela la croqueta vegetariana y caliéntala en el microondas, o también puedes hacerlo en el sartén levemente engrasado para que no se pegue. Cuando la papa esté lista, retírala del fuego y coloca los trocitos junto con la croqueta caliente en el procesador de alimentos. Añade un poco del líquido de cocción y procésalo. Puedes añadir más cantidad del líquido si deseas un puré con una textura más suave. Puedes acompañar este plato con vegetales majados, como zanahorias o guisantes verdes.

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